手撕鸡：手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜；广式烤鸭：广式烤鸭是一道传统名菜，属于粤菜系；泡椒凤爪；绝味鸭脖；卤菜；客家肉丸
小吃的市场一直火热不停歇，对于创业者来说更是机遇难得。随着小吃生意的红火经营，做小吃赚钱也成为今年比较火的投资。大家都知道，菜市场是每天人口流动非常大的区域，很多想要在菜市场开店的朋友们看到了商机，想在在菜市场做点小生意，菜市场门口卖什么小吃好，哪种小吃好卖又赚钱？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一 手撕鸡
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
二 广式烤鸭
广式烤鸭是一道传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
三 泡椒凤爪
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
四、绝味鸭脖
绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。学做小吃可拨打或加我详询137 2833 4257
五、卤菜
卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。
六 、客家肉丸
客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀。食为先教做客家肉丸教学品种：手工肉丸、猪肉丸、香菇肉丸、玉米肉丸、马蹄肉丸、潮汕牛肉丸
很多人都想要自己做生意，但是不知道做什么生意。投资小吃生意是很不错的赚钱选择，但想要赚钱还要选好项目。很多人看着菜市场的生意而眼红，因为人们每天都要吃饭，吃饭就要有菜，所以说菜市场的生意是源源不断的，如果这个时候能够在菜市场附近做点什么生意就好了。菜市场门口卖什么小吃好，哪种小吃好卖又赚钱？食为先教做的特色小吃品种多，还有北京烤鸭，凉拌菜，萝卜牛杂，黑鸭，老北京芝麻饼，酱香饼等小吃，味道好，受欢迎。
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