单纯养殖四大家鱼：只是进行传统的养殖，很难达到年利润60万的目的；养殖鲈鱼、桂花鱼等高价值的鱼；进行垂钓项目、农家乐等综合娱乐休闲经营
首先，可以说是题主没有明确的交待清楚地域、水源、所处地方与城市有多远等各方面的因素。很难一下就确切的给出正确的答案。只能从各方面的简单分析一下。
1.单纯养殖四大家鱼
只是进行传统的养殖，很难达到年利润60万的目的。因为，传统鱼的价格不高，按照亩产3000斤鱼来算，每斤的利润有1元来算，40亩的鱼塘，一年到头也只有十几万，就是按2元的利润来算也只有二十几万，远远不可能达到60万。
而且，养鱼的人都知道，价格波动、养殖损耗等各种因素，利润远远没有这么高，有时候，还会亏本，连饲料钱都卖不回的比比皆是。所以说，传统的养殖四大家鱼，根本不可能达到年利润60万。
2.养殖鲈鱼、桂花鱼等高价值的鱼
如果是水源环境好，或者是在海边的基围塘，有咸淡水资源，可以进行一些鲈鱼、乌头、基围虾等的养殖，这些品种的价格比较高，利润也比较大。
有资金、有经验技术的话，一年利润60万是有可能的。但是，养殖业是要有很多因素的，市场价格、养殖成活率、病害发生率等，不是可以预估的，往往是靠天吃饭。
3.进行垂钓项目、农家乐等综合娱乐休闲经营
如果是在城郊的农村，离城市中心不远，交通便利，可以进行鱼塘垂钓、塘边空地上做农家乐，开体验式农场，综合经营的好，很容易年入60万。
现在的城市里的人，上班工作多了烦燥，有空闲时间，喜欢一家大小开车到农村休闲娱乐，如果你提供一个全方位的场所，基本上一家大小的一天都会在那里度过了，然后，回去的时候还会带点绿色农产品。利润空间可想而知，但是，前提你必须有资金投入，懂的经营。
总结
这个问题在有些人的眼里根本是天荒夜谭，不可能实现的。但是，在一些这方面经营成功者的眼中，根本都不是问题。只能说，三百六十行，行行岀状元，术业有专攻，人家的回答和建议，自然有人家的道理。自己经营具体的能否成功，起决于很多因素的，天时地利人和，缺一不可，当然，运气这个因素也不容忽视。
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