麻辣烫：麻辣烫作为独具特色的美食，消费人群非常广泛，不局限于某一类消费群体；现卤现捞：即卤即捞即食，现场卤制新鲜出炉；串串香；各式早点
这几天冷空气来袭，天气渐渐转冷，一降温，人们的饮食又有不同的需求。
我们总认为小吃创业的时机在夏天，夏天的夜市更为火爆。然而不然，冬季人们的食欲会增加，各种热腾腾的美食更会让各路吃货馋到受不了。那么秋冬季摆摊卖什么小吃更有市场呢？
1、麻辣烫
麻辣烫可以说是简易版的火锅，可以挑选任何喜欢想吃的食材，冬天来一碗热腾腾的麻辣烫特别温暖。麻辣烫作为独具特色的美食，消费人群非常广泛，不局限于某一类消费群体，满足所有人的喜好，大众化。而且菜品价格低，消费平民化，老少皆宜。经营模式也多样化，可开店可摆摊，门槛低成本低，利润高，资金回笼快，是冬季小吃创业的选择。
2、现卤现捞
和传统卤菜不同，现卤现捞最大的特点的就是：即卤即捞即食，现场卤制新鲜出炉，食客看得到的美味，吃得更安心，在冬天热气腾腾的卤菜不仅让人有食欲，还能满足冬天也能吃上卤菜的需求，是近几年不错的摆摊创业项目。
3、串串香
冬天天气冷，麻辣口感与风味的串串香不仅可以满足胃的需求，还可以暖身子，而且串串香的食材丰富，荤素都有，适合广大消费群体。串串香的价格平均几块钱的大众消费水平，虽然价格不高，但是其利润相当可观，且所需设备不多，制作简单，是不可多得的秋冬季赚钱项目。
4、各式早点
一大早起床，感受到冷冷的天气，很多人都会选择来一份热腾腾的早点，吃完早点不仅暖身暖胃，还带来满满的能量。像包子、肠粉、早点粥、馄饨、生煎包、饺子、胡辣汤等，冬天开早餐店，首选选择热气腾腾的美食。而且早点摊的门槛低也不需要太多的人手，自己一个人也可以摆早点摊。
在秋冬季，食客们的的选择偏向吃了暖胃暖身的，口味偏辣味重口的食物，不同的季节有不同的用餐需求，想要小吃创业的朋友要记住这一点。不如趁着在冬季真正来临之前，先掌握好小吃核心技术，学会一技之长，才不会错过赚钱良机。
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