看颜色，看面粉精度，闻气味，还有人可能会问，现在面粉市场上，有什么特一粉，特二粉，高筋粉，富强粉等等，他们有何区别，特一粉，特二粉，标准粉
在我们日常的生活中，白面也是我们必吃的主食之一，可以用来做馒头，饺子，面条等等，吃法多种多样，尤其是山西吃法那简直就可谓是应有尽有，只有你想不到的，没有你吃不到的。
那么问题又来了，对于市面上多种多样的面粉，我们又该如何去选择呢？今天小编就来给大家说说我们应该如何选择好的面粉吧。
1. 看颜色
通常情况下， 面粉呈乳白色，看上去很细腻，但是如果要说颜色太白的话，那确实有点儿不正常，通常是加了增白剂的面粉，尽量不要去选购。
2. 看面粉精度
通常情况下，劲道的面粉手感细腻，粉粒匀称，不好的面粉手感粗糙，面粉容易抱团。
3. 闻气味
好的面粉呈现清淡的小麦香，但是如果还掺杂其他的味道，一般多为添加化学原料。
还有人可能会问，现在面粉市场上，有什么特一粉，特二粉，高筋粉，富强粉等等，他们有何区别？
别着急小编这就带你了解这些面粉的区别，让你在购买的时候，找到自己满意的一款。
特一粉：又称富强粉，可以说是面粉中最高等级的面粉，这种面粉比较精细，面筋含量较高，杂质少，较白类似于高筋面粉，使用小麦最核心的部位麦芯磨成的面粉，一般包饺子效果较好，所以通常会以饺子粉的形式出现，而且价格也相对于其他面而言较高。
特二粉：较低于特一粉的质量，价格也适中，适合大部分家庭使用，质量仅次于特一粉，一般这种面粉适合于蒸馒头和吃面条使用，一般家里建议选择这种面粉即可。
标准粉：一般也被叫做中筋面粉或者普通面粉，一般多用来做馒头和饺子，做出来的效果也是很不错的，至于吃面条的话，可能不如特二粉更为劲道。
普通粉：做出来的食物可能不是很美观，而且价格也偏低，一般多用于饭店之类的地方。
怎么样？今天小编说的这些对你有用吗？
想了解更多粮油方面的知识，欢迎在评论区留言哦！
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