NO.1琉璃丸子：空心的丸子玲珑剔透、就像镶着金玉的珍珠一样；NO.2糖醋鲤鱼：对于金榜题名这件事特别的重视；NO.3拔丝地瓜；NO.4开水白菜
厨师“最讨厌”客人点的4道菜，老板也不愿意推荐，费事还不赚钱。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
到了炎热的夏天，越来越多的朋友喜欢去饭店里吃饭了。尤其是现在烧烤店里，真的是忙得不可开交。在我们四线城市这边，烧烤店的一名普通厨师工资都要6000多。由此可见，夏季的烧烤摊是有多挣钱啦。冬季一名普通的厨师才4000多，从工资的差异化我们就知道，夏季的厨师是有多忙了。
我在厨师这个行业已经呆了十年了，深知厨师这个行业是有多累多辛苦。到了炎热的夏季，饭店的这4道菜是我们厨师最讨厌客人点的，就连饭店老板也不愿意推荐，那么究竟是哪4道美食呢？话不多说，接下来跟着我一起学习干货吧。
NO.1琉璃丸子
琉璃丸子可是我们山东聊城这边最出名的一道美食啦，空心的丸子玲珑剔透、就像镶着金玉的珍珠一样。很多老聊城人都知道这道美食，但这道美食的做法真的是太复杂啦，它的原材料只有面粉和鸡蛋。大家知道制作它的原材料并不多，所以价格上也就卖不出什么钱了。琉璃丸子要想做到成功，考验的就是厨师的厨艺了，所以很多老厨师看到这道菜之后，都只能吐槽一下而不能拒绝。
NO.2糖醋鲤鱼
这道菜可是我们鲁菜系中最出名的一道菜啦！尤其是到了现在的七八月份，很多家庭对于金榜题名这件事特别的重视，就会去饭店请家人吃饭。去饭店点菜的时候b点的就是鲤鱼跳龙门这道菜啦！这道菜寓意好而且造型美观，是一道适合男女老少都吃的甜品，而且价格还不高，所以在炎热的夏季这道美食也是受欢迎的哦。
这道菜主要考验的就是厨师炒糖色以及炸鲤鱼的技巧，鲤鱼如果炸不好的话很容易就烂了，而烂了变形的鲤鱼是没法上桌的，所以厨师做这道菜的时候是肯定不能马虎的。
NO.3拔丝地瓜
在我们这边，出现的最后一道美食就是拔丝地瓜啦。只要这道菜一上桌，就代表饭桌上的客人该离席啦。拔丝地瓜虽然好吃，那它的价格一直卖不到30元以上，而且还特别费时间，所以很多饭店老板都不愿意推荐拔丝地瓜这道菜。
NO.4开水白菜
喜欢吃川菜的朋友都知道，一道出名的国宴菜就是开水白菜啦！虽然名字简单是开水白菜，但它绝对不是用简单的开水做成的白菜。而是用各种肉清炖出来的清汤，做出来的白菜。既有肉的香味但又不能显示出有肉，做这道菜至少要花费四五个小时以上。看似比较简单，实则是很花费功夫的哦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
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