虽说老爷爷已经八十岁了,但是手脚麻利,穿着蓝色的大褂,收拾得整整齐齐,唯一的缺点可能就是盘子上套着塑料袋,有人觉得不太健康,老两口精力有限
如今有超市有农贸市场,还有发达的网络,想要购买什么东西非常便捷,赶集这种活动就越来越少,小时候跟着父母去赶集的场景还历历在目,不知道你们那里还有集市吗?今天就跟随小编来到广西玉林市的沙田镇,这里有一个农村大集,赶集日热闹非凡,还有几十年前的老风味。
沙田大集很热闹,小巷子两边密密麻麻摆着一些特色的蔬菜和其他食材,很多人都是附近的老村民,自己在家置办一点蔬菜或者其他货品,挑到集市上卖,然后买点日常用品,感受一下赶集的热闹气氛,很有小时候的感觉。这边还有不少几十年前修建的瓦房,是真正的老市场感觉,没有门窗,只是一个遮风挡雨的地方,摆满了货物,有凉席、衣物、日用品,还有一家网红的炒粉店。
说着是店,其实就是个路边摊,80岁的老爷爷和老奶奶在这里炒粉40年,一口土灶,一口大铁锅就是他们的全部家当,周围几张简易的小桌子小凳子,坐满了客人,来这里赶集的男女老少都喜欢来他们家嗦粉,主要是因为便宜。
大爷家没有什么特别的菜肴,就是米粉,热锅热锅爆香葱姜,一碗米粉倒进去搅拌均匀,炒熟后撒上蒜苗就可以开吃了。3块钱就能吃一碗素炒粉,这个价格可能在全国都算得上实惠吧,根本不赚什么钱。
当然也可以加肉,腌制好的猪肉片、卤好的扣肉这些都可以加在一起,加肉的米粉7元一份,肉多,而且很新鲜,都是集市上现买的肉,扣肉是老奶奶大半夜现做的,猪皮炸过再卤,肥瘦相间的猪五花肥而不腻,看着就很好吃。配上老爷爷自制的辣椒酱,又酸又辣开胃爽口,真是太美味了。
这个集市已经很老了,来这里光顾的多数也是老人,很多人在这里吃炒粉也是几十年,都喜欢他们家的味道,算不上很惊艳,但是干净,老爷爷老奶奶把小摊收拾得很整洁,油和其他配料用的都是好东西,不是那种看着埋汰的杂货。
虽说老爷爷已经八十岁了,但是手脚麻利,穿着蓝色的大褂,收拾得整整齐齐,唯一的缺点可能就是盘子上套着塑料袋,有人觉得不太健康,但是他们家一天能卖出上千碗米粉,如果不套塑料袋,估计洗碗也是个大工程,老两口精力有限,才出此下策。
不知道你们那边有什么热闹的集市吗?集市上有什么美食让你想念呢?
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