如果你是大资本介入,搞那种连锁经营,标准化流程或者是垄断经营,需要大把钱去烧,有很高的准入门槛,还是可行的。但是穷人去做这些完全是自寻死路
越是一些体面一些高大上的,越是一些小清新的玩意,反而很难经营下去。
很多人喜欢开一些什么青年旅社,咖啡馆,西餐厅,奶茶店等等这些文艺青年经常装逼,扎堆的项目。或者就是一些看起来很高大上的一些东西,比如说烘焙,面包房。
实际上青年旅社不如求职旅社赚钱,开咖啡厅奶茶店的,不如开早茶店和开茶馆的赚钱。开面包房的不如卖包子油条贴锅盔的赚钱。满大街的早餐铺茶馆包子铺,那就说明了一切,这些高大上的一些生意赚钱难经营难不说,并且进入的本金门槛也比那些俗的生意要高。
如果你是大资本介入,搞那种连锁经营,标准化流程或者是垄断经营,需要大把钱去烧,有很高的准入门槛,还是可行的。但是穷人去做这些完全是自寻死路。
因为你这些看起来高大上的,体面的项目,它的受众面是很小的,消费人数少,单次消费价格也比较高,并且大家需求也没有那么大,这就对经营者的要求很高,但是大多数经营者又没有那么成熟的经营能力。
反而那些不起眼的,那些很俗的项目都是大家喜闻乐见,都是大家每天都要用到的,吃到的东西,消费次数多,并且这些东西价格低廉,性价比高。这些项目对经营者的要求很低,只需要经营者吃苦耐劳就可以做成功了。
一到夏天的晚上,就有很多烧烤摊出摊了,大家光着膀子,然后在那里叫上几箱啤酒,几根烤串在那里大快朵颐。不要看这些烧烤摊,其实这些烧烤摊两夫妻,一个晚上就可以好几千上万的流水,赚得好的一个晚上赚个五六千块,一年下来能搞几十万没有问题。
人家烧烤夫妻档一年下来,其实比那些装修的高大上,富丽堂皇的中小餐厅还要挣钱。那些看起来很高档的中小餐厅,虽然环境很好,里面的服务周到,但是因为有员工开支,还有高昂的房租租金以及水电费管理费等等。看起来平时高朋满座,毛利其实比烧烤摊低多了,再加上这种店子因为经营成本过大,风险非常高,现在因为疫情来临,很可能这种餐厅就开不下去倒闭了。
但是夫妻档的这种小烧烤店,只要是能够勉强开下去,或者是他开一天歇一天或甚至是开一天歇几天,它都能够生存的下来。除了能赚钱,它的抗风险能力也很高。
老贾住的附近有一个专门修电动车的店铺。这家修电动车的店铺几年了一直都在那里存活着,但是在他附近搞餐饮开餐厅的,卖休闲食品的,卖水果的都换了几茬了。
修电动车看起来每天脏兮兮的,手上衣服上全都是灰尘油渍,看起来也不体面,但是好歹也是有点技术含量,这些东西其实还是挺赚钱的。
至少人家这么几年来一直都在这里干,没倒闭没挪过窝,那就说明了一切。而旁边那些开奶茶店的,开餐厅的,卖休闲食品的,开水果园的,却经常倒闭。但是他存活下来了啊,那就说明它比那些高大上,看起来体面的生意都挣钱。
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