大多都是几个小面包亦或者几块饼干，喝点开水或者一盒纯牛奶就对付过去了，还有少部分工友根本就不吃早餐，等到中午来食堂花上10块钱
我和项目部经理老婆合伙开的工地食堂营业370天了，从这周一开始，食堂开始卖早、中、晚餐，从这几天的营业情况看，食堂早餐营业额还不到1000元，比起中午的6000多，晚上的4000多。早餐真的拖后腿严重，是什么原因造成了这样的情况呢？
原来工地上的工友们大多都没有吃正儿八经早餐的习惯。大多都是几个小面包亦或者几块饼干，喝点开水或者一盒纯牛奶就对付过去了，还有少部分工友根本就不吃早餐，等到中午来食堂花上10块钱，有誓要吃回本的想法。对这类工友我还是友情提示，早餐很重要，一天挣大几百，花8元吃碗二两的牛肉面，再不济吃几块饼干垫一下，不吃早餐对胃影响很大。
说完了早餐，再说下午餐和晚餐吧。由于天气气温一天比一天高，我们食堂应广大工友的要求，增加了绿豆稀饭，小米稀饭，还增加了卤猪头肉、小凉菜。
重点说下卤猪头肉。现在我家食堂的卤猪头肉可不光有猪头肉，里面还有卤猪心，卤猪舌，相当于一个卤菜拼盘了。现在猪肉价格及其制品这么便宜，我必须让工友们吃好，喝好！
除了豪华卤猪头肉拼盘，我家食堂的几道凉菜也很受大家欢迎，像凉拌茄子、酸辣萝卜丝、凉拌节耳根、拍黄瓜，酸辣凉粉，明天中还午有凉拌金针菇呢！
许多朋友都说我家工地食堂的菜太油了，所以今天就发一些清淡的菜品，不知有没有你爱吃的菜呢？
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