县城卖粤菜VS卖鸡汤饭；做长线交付VS做短线交付：感觉比记忆培训low，但是赚钱的效率高太多了呀；接大客户VS接小客户：我自学的《易经》
本期核心观点
越是包装得天花乱坠的商业项目，越要警惕糖衣炮弹。大多数人选择创业项目，建议选看得懂，接地气的商业项目，有时候越Low的项目越容易赚到钱。
说个内幕，现在这个时代，要选项目，一定要选那些LOW的项目，LOW的项目离钱近，LOW的项目才投入成本低，LOW的项目做起来的概率才大，为什呢？我先来跟大家说几个具体的真实案例。
我是只说人话，不讲概念，专给老板们开思维脑洞和链接商业资源、人脉的高臻臻，5年时间，我在脑细胞社群里分享了上万个市场第一线接地气的商业案例。本期内容会有点长，但是一定会对你有所启发。
县城卖粤菜VS卖鸡汤饭
有一天晚上，脑细胞社群有一位4线城市的同学来找我，他说他想在他们当地投资一个餐饮项目——卖粤菜，比如广东的烧鹅，广东的早茶里的各种小吃等等这种项目，他说他们现在整个城市都还没有粤菜的，做这个项目很赚钱，他来问我意见。
我一听，我就把他这个项目给否了，因为卖粤菜未必是一个很经济，很商业的选择，虽然粤菜在广大的内地地区确实感觉很高大上，创始人干这个感觉也有优越感，但是涉及到装修、运营的重投入，而外部的市场端又有很多的不确定性，不知道小城市里的人是否有足够的粤菜消费频次，因为对内地的大部分人来说，感觉粤菜并不便宜哟，那么这个市场量有多大，是一个巨大的问号，就是在赌。
我说创业不能那么有情怀，有的时候高大上的项目还当不了一个很low的项目，我跟他说我一位项目的合伙人王春做了一个王春春鸡汤饭，看似很low，其实才是真正的好的现金奶牛，其实他卖的鸡汤饭一点都不low，首先是开在cbd的商场里，有很好的品牌感，而且鸡汤这种东西，在所有人的印象当中是很有营养的好东西，有产品的天然好感度，所以，真实情况是店里和外卖的生意确实很好，但是其实成本又非常可控，一只鸡可以做很多很多碗鸡汤呀，好了，鸡汤饭出来了，价格卖得很便宜，消费者自然感觉很好，就来消费了，但是并不是每一位消费者都只吃一碗鸡汤饭呀，是不是要点很多小菜来下饭，其实算下来，吃一顿的消费并不低，只是感觉很便宜而已，什么叫好吃？很多时候，给人的感觉性价比很高就是好吃，所以，回头客不断。
大家明白了没有，鸡汤饭看似很low，至少比粤菜low，但是实则很巧妙，不仅成本低，利润高，还不需要那么大的店面投资，厨师也不需要粤菜师傅这种难伺候的大厨，鸡汤饭很容易标准化，很容易做横向扩张，那这个项目做起来，可以做大的概率就高太多了，绝对比做粤菜项目好，而且，我在这里跟大家说个秘密，现在，大部分做高端餐饮的都不赚钱，千万不要去做顶天立地的项目，而要去做普遍开花的项目。
做长线交付VS做短线交付
我们再来看另外一个案例，也是脑细胞社群的一位同学，大概大半年前给我打电话，他说他要做小孩子的记忆力培训项目，我问他要家长交多少钱？他说5000多，我又问，交付周期需要多长，意思就是这个小孩子接受这种记忆力的培训，多久可以完成培训，他说需要半年时间。虽然他告诉我他有很强的教育体系里的资源，可以跑到公立学校里去招生，我依然对这个项目持否定态度。
因为这个产品的交付周期实在是太长了，需要半年时间，这半年时间会出现大量不可控的事情，比如家长退款，小孩子的不能坚持，而且一个人收5000，价格又高不成低不就，很可能到时候一地鸡毛，一句话，这个项目的思考角度太情怀了。
我又跟他说了另外一个项目，我说，你可以参考一下南京那边的八礼四仪的培训公司的做法，八礼四仪就是国学的那一套，也是在宣传国学，符合现在中国的主流价值观，比如幼儿园的开笔礼，小学生的拜师礼等等，让小朋友穿着汉服，该跪的跪，该拜的拜，致敬老师父母，很有仪式感。
我说你看这种培训项目多好，交付周期才2个小时，虽然一个人收费不贵，100元，200元，有的时候甚至可以收到500元，但是别人赚钱的效率很高呀，南京有一家培训机构专门做这个，一年时间做了几百上千场，这个还是很猛呀，首先符合国家民族自信的大方向，收费又不高，汉服这些衣服还可以循环重复使用，把父母还搞得泪流满面，获得感满满，就算不在学校搞，各大商场、楼盘也需要这种活动来聚人气，这些甲方甚至还会主动给培训机构费用，盈利方式非常的多元。
这种体验式培训从商业项目的角度上来说，是感觉比记忆培训low，但是赚钱的效率高太多了呀。
接大客户VS接小客户
我们再来说另外一个例子，这1、2年来，我自学的《易经》，也会一些皮毛的四柱排盘、八字算命，当成一个兴趣爱好，也认识了不少的大师道友，我就发现了一个问题，很多大师不屑于用易学知识给别人算名字，觉得太小儿科了，有辱自己的匠人精神，但是你知道吗？有一家公司，专门只做一个业务，只做给宝宝取名字这个很low的业务，结果做到了过亿的产值。
讲了上面这几个案例，大家的感受是什么？很多时候在一个行业里待久了，就会陷入技术陷阱，就会去执着于所谓的技术、所谓的高大上，殊不知是自己离市场越来越远，离钱越来越远。
做粤菜的师傅绝对看不起做鸡汤饭的野厨师，做“正规”培训教育的绝对看不上做体验式教育的培训机构，收40万、50万看一次风水的易学大师绝对看不上取名的小业务，殊不知这些小业务的盈利能力远比那些高大上的业务赚钱，因为资产运转的效率更高。
上面我只是说的一些脑细胞社群里同学的一些身边例子了，那我们再看市场上大家都知道的案例，喜茶这个品牌开在一二线城市，特别的高大上，很low的蜜雪冰城主攻下沉市场，但是蜜雪冰城的赚钱能力远高于喜茶。再看周黑鸭，已经上市了，以前很情怀，只做直营，但是这1、2年的业绩下来了，而绝味，品牌和产品比周黑鸭low很多，重点做加盟，全国有1万多家加盟店，重点做后端供应链和餐饮金融，赚钱能力也是远超周黑鸭的，所以，你到底是在做所谓的情怀，还是在做真正的商业，这个是非常值得每一位创业者深刻思考的问题，所以，也才有了一个很奇葩的现象——越low的项目越赚钱。
那我来总结一下，什么是low的项目：
1、项目的产品很接地气，可标准化，规模化复制性强，特别是可以去下沉市场规模化复制，比如蜜雪冰城、绝味。
2、项目的沟通成本很低，1分钟以内或者100个字以内能够跟消费者或者上下游的合作伙伴介绍清楚的项目，比如共享充电宝、美团外卖这些项目，几秒就可以跟别人说清楚他们是干什么的。
3、项目的变现周期短，上线前即知道目标消费者在哪里，最好是还没上线，就已经有订单了，可以很容易实现MVP最小创业模型的项目。
4、项目创始人脑子清醒，80%的目的就是为了赚钱，20%是为了情怀。
5、也是最重要的一点，那就是千万不要掉入了自嗨的专业陷阱，其实消费者要的并不多，可能要的就是最基础的需求，你花里胡哨的增加的那些新功能、新产品，反而变成项目的累赘，还花了不少成本，最后会耗死自己。
创业不易，特别是现在的大环境背景下，不过，我觉得现在正好是创业抄底的好时候，高臻臻非常看好中国的未来经济。
本文地址：https://www.pizijiang.com/tougao/44937.html
举报投诉邮箱：253000106@qq.com
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
