排名第一:土豆片：块钱可以买一斤土豆，这一斤土豆可以穿出40串，2元成本卖出40元；排名第二:猪肉串；排名第四:金针菇；排名第五:鸭胗串
烧烤这种食品我们都爱吃，去了烧烤摊面对种类繁多的烤串，选择吃什么则成了一个问题，今天就来盘一盘烧烤摊上利润最高的几大菜品，你使劲点，保证老板看着你则在心中直念叨:“这是个好顾客！”
排名第一:土豆片
土豆片的利润有多高？
2块钱可以买一斤土豆，这一斤土豆可以穿出40串，一串卖1元，也就是说2元成本卖出40元，2000%的毛利润就问——还有谁？
排名第二:猪肉串
穿制猪肉串一般选用猪的梅花肉，这个部位的肉是猪身上最嫩的，一斤猪梅花肉市场价12元，切小块后可穿出30串，每串卖3块，那么就是可卖出90块，毛利润800%也相当可观了！
第三名:鸡翅尖
鸡翅尖串用料一般都是冻货，两斤一袋的那种，一袋卖价14元，能穿出多少串呢？答案是80串，一串卖价2元，14元卖出160元，妥妥的1200%毛利润，想想都服气！
排名第四:金针菇
大家在烧烤摊上吃的其实不是金针菇，那叫银针菇，因为金针菇颜色偏黄，穿出来没有卖相，所以老板们就用银针菇代替，反正就是那个意思，一坨银针菇卖价4元，可以穿出40串，一串1元，又是一个1000%毛利润的大杀器！
排名第五:鸭胗串
鸭胗串也是用的冻货，两斤一袋的那种，一袋28元，鸭胗化冻后全部切薄片，考验老板刀功的时候到了，切得好可以穿出80串，一般呢就70串，卖3元一串，28元成本卖出210，反正800%毛利润烤起走！
以上五种烧烤高利润菜品，尤属土豆片和鸡翅尖串最不费工夫，最好穿制，去了烧烤摊喊老板先上一把土豆片，再来一盘烤鸡尖串，老板结账百分百高高兴兴给你打折，那不打折的都是真抠门，钱糊心！
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