南京一家无名馆子：开了很多羊肉汤馆子，味道都很不错，价格也挺实惠，都是十几块钱；没有招牌、口口相传；汤随便喝，大锅饼随便吃；采用本地山羊
羊肉汤在山东、河南、河北等地非常盛行，一般是一碗羊肉汤配一个饼，吃完暖和一整天。羊肉汤由于味道鲜美，出餐速度快，在其它省份也流行了起来，大家只要想吃羊肉汤，几乎在任何地方都能吃到了。
南京一家无名馆子
比如南京也开了很多羊肉汤馆子，味道都很不错，价格也挺实惠，都是十几块钱，或是20多块钱一碗就能吃得很满足。也有一些馆子，开在偏僻的巷道里，价格不菲，还是有很多人去吃。在南京的一个小镇上，就有一家天价羊肉馆子，这家馆子可不得了，老板娘的脾气是出了名的火爆，就是老客户都被经常被她怼得瓜兮兮的。
没有招牌、口口相传
这家馆子没有招牌，靠的都是客人之间口口相传，店里只卖羊肉，还搭配大锅饼。羊肉180块钱一斤，是煮熟了称的，大部分客人只想称20块钱的，可是老板娘非要让他们买50块钱的，因为20块钱太少了，老板娘赚不到什么钱，所以经常和客人在门口互怼，直到老板娘一甩脸子，大部分客人都老实了。
汤随便喝，大锅饼随便吃
虽然老板娘说自家的羊肉没有收高价，但是对于大部分客人来讲，50块钱一份羊肉汤还是挺贵的了，不过这家店铺还是有两个好处，就是汤随便喝，大锅饼随便吃，吃饱为止，所以很多客人花50块钱买了一份羊肉汤，同时还要吃好几块大锅饼，喝好几碗羊汤，怎么样也够本了吧。
采用本地山羊
羊肉都是用的肥瘦相间的肉，老板娘站在门口一片一片地切，虽然熟羊肉看起来没有什么卖相，但是一泡到汤里，立马就发生了变化，羊肉显得非常诱人，有食欲，吃起来也没有什么膻味，老板娘说这是因为，自家的羊肉都是采用的本地山羊，没有污染，光是新鲜活羊，一头成本就要好几千呢。
这家店铺其实饱受争议，说反对的人，大部分都是冲着老板娘的态度，认为她嫌客人吃太少不赚钱就甩脸子，非常不可取。还有一拨人则认为她家生意这么好，说明也是有可取之处的，比如汤随便喝，大锅饼吃饱为止，总的来讲很实在。大家怎么看待老板娘脾气火爆，生意又好的店铺呢？
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