可以做的食谱——喜庆“糯米枣”,具体做法如下,红枣去核洗净,备用,碗中倒入适量糯米粉,加水,边加入边和面,和出一个很柔软的糯米粉面团
在我们老家,一进腊月,集市上就开始特别的热闹了,越往后年味儿越浓。
我是80后,虽然很多人说现在过年没啥年味儿了,但我并不这么觉得,而且还特别地期待过年呢!所以,每年一入年关,我就情不自禁地回想起儿时过年的各种场景,囤年货,唱年戏,买年服,蒸年馍……
年味儿
其中最早充满年味儿的,就是早早地买一些一进腊月就能吃的各种年货零食了,在我们家这些个东西真的囤得特别早,从腊月初一基本就买上了,然后一直吃到正月十五。
说到这,你知道现在什么年货零食最抢手吗?
出去赶集一趟才知道,眼下最抢手的仍然是一些传统的零食,比如以下几种。
不过,选品虽然仍然传统,但我发现,将它们带回家以后,如今人们的吃法却变得不再那么传统了,而是越来越丰富多样化,如此,倒也也显得更有年味儿了。下面,我们一起来看看如今集市上最抢手的几种年货吧!
01 红枣——寓意“红红火火”
红枣虽然普通,但它在中国人眼里,却是“吉祥如意”的代名词。
所以,在我们老家,它不仅在过年时必出现,在婚庆、满月酒、月子餐、搬新家时也会出现,且地位还杠杠的。
我想,大概是具有喜庆,如意,红红火火的美好寓意吧!
【可以做的食谱——喜庆“糯米枣”】
具体做法如下:
1、红枣去核洗净,备用。
2、碗中倒入适量糯米粉,加水,边加入边和面,和出一个很柔软的糯米粉面团。
3、将糯米粉一个个均匀地塞入红枣里面做夹心。
4、水开后,将糯米红枣放到蒸锅里隔水蒸10分钟,就可以关火了。
好看又好吃,是女人和孩子们的最爱,这么简单的美食,过年来一道吧!摆在桌上,当零食,晚上唠嗑吃,来亲戚当个小零嘴,都是很不错的一道选择,如果有胡萝卜,南瓜或者紫薯,糯米粉里还可以加入一些,又变成其它颜色的美食了。
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