已经买了一个大工厂，请了几十个工人专门来制作签子馒头，光是一天他们家至少用7000斤面粉，有时候还不够，大哥一天就躺在办公室就能赚钱
天下皆知，山东人素来擅长饮酒，虽然酒量没有山东人好，但是他们在酒桌上的风俗和礼节却很多，并且喝法也不少，单单一个入座就很讲究，更别提宾主入座等后续步骤了。尽管山东人喝酒的礼仪多，但是他们在吃美食就不怎么担心形象了，，大口吃肉就是最典型的特征，像当地很有名的大葱卷大饼就很有特色，直接一根葱沾点大酱卷着煎饼就开吃，其它地方的人几乎是不能接受的。
由于山东地理环境等因素，当地盛产小麦，而小麦便是面粉的制作材料，所以山东人对于面食很是热爱。比如最常见的馒头就是面粉制作的主食之一，虽然馒头在咱们全国各地都有，但是签子馒头在除山东以外的地区就很罕见了。到目前为止，签子馒头已经有五百年的历史了，最早是在清乾隆年间兴起的，每到过年的时候，家家户户都会做这种馒头来迎接新年。
山东大哥五代人做签子馒头，一天7000斤面粉还不够
今天我要介绍的这家卖签子馒头的，是一位山东大哥开的，到目前为止，这位大哥已经是他家第五代卖签子馒头的，大哥已经做了20年了。之前他们家主要是在街道上摆摊卖馒头，现在越做越大，已经买了一个大工厂，请了几十个工人专门来制作签子馒头，光是一天他们家至少用7000斤面粉，有时候还不够，大哥一天就躺在办公室就能赚钱。
不管馒头是怎么做的，但是最终对得上食客的口味才是最重要的。相比起传统圆馒头来说，签子馒头更为独特，味道更好，也更受消费者的喜爱，所以这位山东大哥做的签子馒头才这么火。
3元一斤的签子馒头，价格实惠口感松软
馒头的本身成本不高，所以卖的价格也比较低，这位山东大哥做的签子馒头卖的是3元一斤，并且馒头对弯不折，吃起来也很松软，有股淡淡香味，相比起传统的大馒头来说，这个签子馒头口感更有特色，吃起来满满的回忆。现在这位大哥的工厂主要生产两种形状的签子馒头，一种是细细的，另一种比较粗，圆头圆脑很可爱，两种形状的签子馒头口感都差不多。
3元一斤的馒头在现在这个物价飞涨的时代是比较难见的了，现在随便去个早餐店买馒头都是1元一个，而且分量也不大。这位大哥靠的就是薄利多销，虽然价格便宜，但是每天的销售量很大，很多外地人也会从他们家来进签子馒头，相比起一些零售店来说总利润更高。
评价：
总的来说，山东大哥做的签子馒头价格实惠，3元能买一斤，并且这个馒头吃起来很松软，有股淡淡的甜味，对弯不折，味道相比起传统馒头来说更好。
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