在安徽省亳州市牛集镇的一个村庄，村民李大姐正在自家门口，带领几位邻居忙碌着采摘着手中的鲜豆荚，有需求就有市场，夏天巨大的毛豆消
红薯田可以套种大豆？每亩单单大豆就能创收3000元？这事听起来怎么感觉像是天方夜谭，特别是对于常年种植大豆的农民来讲，这样的种植模式，无论怎么想都会觉得特别不真实。
在安徽省亳州市牛集镇的一个村庄，村民李大姐正在自家门口，带领几位邻居忙碌着采摘着手中的鲜豆荚。
据李大姐介绍，这些看似是未成熟的大豆，其实是一种绿毛豆，属鲜食类大豆品种，都是刚从田间拔回来的，雇邻居采摘了，第二天一早拉到城里去卖，这样的鲜毛豆，在城里3元一斤特别受欢迎，炎热的夏季，煮一锅盐水毛豆，无论是当休闲零食，还是作下酒菜，都是非常的美味。
有需求就有市场，夏天巨大的毛豆消费，就为毛豆种植户提供了赚钱的机会。
李大姐：“绿毛豆亩产1200斤左右，如果采摘后在地头卖给收购商，今年的价格为1.2元/斤，这样虽然赚钱少，但能节约销售时间，像我这种平时没啥事做的家庭妇女，每年就等着毛豆上市，分批采摘了，拿到城里去零售，采取这种方式，去掉各项费用，每亩至少挣3000元。
和普通黄豆相比，毛豆有着产量高（毛豆亩产1200斤以上，黄豆400斤左右）、价格高（毛豆零售3元/斤，黄豆每斤不足3元）、生长期短（普通黄豆生长期约110天，毛豆生长期70天左右）、管理简单（春季种植，病虫害明显少于夏季大豆）、市场需求量大（作为一种小众时令蔬菜，特定时间内呈集中销售状态）、可以套种（普通大豆只能单独种植）的特点。
提及毛豆套种，就不得不提咱当地农民的种植习惯，牛集镇曾是传统烟草种植区，当时为提高种植价值，农民都有在烟草田内套种红薯的习惯，由于面积较大，红薯深加工产业逐渐开始成熟完善，虽然烟草早已禁种，但红薯种植却延续了下来。
对于习惯了套种模式的当地农民来说，单纯种植春季红薯，总是感觉有些浪费土地，于是就有人开始琢磨红薯田该套种哪种农作物比较合适，选来选去就选中了绿毛豆， 这一种植不打紧，短短十多年的时间，就发展成当地的特色种植。
当毛豆采收完毕后，正是红薯进入生长旺盛期阶段，因此两者虽然种植在一起，却没有丝毫违和感，对农民而言，在不到三个月的时间内，每亩就能增加收益1400-3000元，而且不影响红薯的产量，这样的好事儿，何乐而不为呢？”
红薯田套种大豆（毛豆）模式，为农民朋友提高种植效益，提供了极具价值的参考意义，不过，需要提醒的是，这种模式固然好，但大家还是不要冒然搞大面积种植。
在搞种植之前，必须要弄明白3件事：
1、卖给谁？像这种特色作物种植，必须提前规划好可行的销售方案，以免到时候卖不出去，自己吃又吃不完，从而造成没有必要的经济损失。
2、怎么种？种植绿毛豆，套种是提升价值的要素之一，如果单独种植，虽然产量得到明显提升，但整体种植效益，依然不如套种合理。
3、成本决定效益，种植绿毛豆，无论面积大小，一定要在自身能力范围内，虽然绿毛豆种植成本较低（套种不需要肥料，春季种植病虫害较少，因此可最大限度减少农资开支），亩用种量约6斤左右，按10元/斤种子计算，前期投入成本也不足百元。
种植绿毛豆成本最大的环节，就是雇工采摘，当前采摘价为0.2元/斤，按照这种采摘行情，亩采摘成本就高达240元，如果自家劳动力充足，这将是一笔可以节约的费用。
对此，有不少网友表示，原来我们所钟爱的鲜毛豆，原来是这样种植出来的，在享受夏日美味的同时，对农民朋友的聪明才智，是不是也有必要给一个大大的赞呢？
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