养猪：进入8月份之后生猪价格再次进入下跌通道，相比于7月和8月中上旬的涨跌调整，8月下旬的猪价直接就是“一跌不起”；养鸡；养牛
给农民带来个好消息，那就是国家要“发钱”了。8月27日，中央农村工作领导小组办公室、国家乡村振兴局公布了160个国家乡村振兴重点帮扶县名单，这份名单是综合考虑了人均一般公共预算收入、西部10省区市人均地区生产总值、农民人均可支配收入等指标，并且统筹考虑返贫风险、脱贫摘帽时序等因素，结合各地的实际情况而确定的，具有比较高的合理性。
这160个重点帮扶县中内蒙古占据10个，广西有20个，重庆有4个，四川有25个，贵州有20个，云南有27个，陕西有11个，甘肃有23个，青海有15个，宁夏有5个。可以发现主要集中在西南和西北两个相对偏远的地区。具体县名可以参考下表。
当前，农民增收的主要手段就是搞种植和搞养殖，种植主要围绕着水果、蔬菜，以及各种大棚来展开。而养殖主要是围绕养猪、养鸡和养牛来展开，水果和蔬菜种植不在我们今天的讨论之列，今天我们主要讨论下明年养殖猪、牛和鸡，哪种更赚钱。
养猪
进入8月份之后生猪价格再次进入下跌通道，相比于7月和8月中上旬的涨跌调整，8月下旬的猪价直接就是“一跌不起”。截止到8月28日，外三元猪价同比下降了61.18%，内三元猪价同比下降了61.53%，土杂猪价同比下降了62.2%。各地生猪均价基本也都在7元左右，而当下养猪成本基本在8-8.5元，出栏一头240斤的标猪就要亏损240-360元左右。
不过，业内专家普遍认为后续生猪价格还有上涨的可能，主要是因为当下的猪肉消费只有正常水平的7-8成，随着下半年温度的走低和节假日的增多，叠加猪肉价格的下滑，猪肉消费一定会有所恢复。但在产能恢复的大背景下，猪价的恢复有限，最多也就是恢复到比成本线略高，即9元左右。
当下已经处于亏损，明年的亏损会比今年更加严重。虽然当下全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量已经恢复到了正常水平，但是在6个月之前生猪存栏和母猪存栏都有缺口，也就意味着当下的可供出栏量并不是最高的，那么当下的猪价也大概率不会是最低的。
当下很多养猪户都经历过高利润时期，手里资金相对比较充足，对生猪低价和养猪亏损有较强的抵抗能力，上涨时创下了上涨的“史上最强猪周期”，这次下跌也极有可能创下“史上最长的下跌周期”。不仅是价格不理想，还有很大的养殖风险，近期从市场上了解到，随着南方雨季的结束和北方温度的下降，非瘟有从南到北传播的趋势，有猪友反应不爱吃料、体温有点升高的猪只能卖到3.5元一斤，一旦发病母猪淘汰、肥猪淘汰还是要遭受不小的损失的。
总的来说，2022年养猪赚钱比较难，即使有小量的盈利也不会持续很长时间，而且后续将会是更长时间的低谷期，再考虑到非瘟的风险，2022年养猪不是好的投资项目。
养鸡
养鸡分为蛋鸡和肉鸡，先拿蛋鸡来说，当下的鸡蛋价格产地报价基本在4.5元左右。虽然说，近期受到9月学生开学利好，加上中秋节食品企业鸡蛋需求量增加的影响，鸡蛋价格有所上涨，但是这种消费利好很难延续下去，也就意味着鸡蛋价格短时间上涨后，很有可能再次下跌。长期来看，当下处于淘汰鸡出栏率较高的季节，持续低迷的价格会增强蛋鸡养殖户淘汰的积极性，存栏量将会受到一定程度的影响。
而肉鸡方面，受到肉鸡价格持续低迷的影响，肉鸡的养殖量一直在下降，不过有消息称供应端近期肉鸡经销商采购心态有所好转，再加上处于低位的毛鸡供应，供需双面利好之下肉鸡价格有所上涨。短期来看，市场走货速度不快，加之高温天气对肉鸡养殖有影响，预计肉鸡价格的变化不大。
而长期来看，肉鸡价格的上涨有助于提高养殖户补栏的积极性，再考虑到我国猪价和鸡价向来都有你涨我跌和你跌我涨的规律，2022年毛猪价格会下降，那么毛鸡价格则会上涨。而且养殖肉鸡和蛋鸡都没有养猪那么大的风险，总的来说2022年养鸡会是个优于养猪的选择。
养牛
随着猪价的下跌，牛羊的价格也随之下降，据专家介绍，1-6月份我国肉牛出栏量为1400万头，而且下半年产能释放将比上半年强。上半年导致肉牛价格下跌一方面是猪价走低的传导效应，猪肉降价后牛肉消费受到抑制；另一方面是进口牛肉的冲击，此外国内经济形势也对牛肉价格产生了较大的影响。
即便如此，我依然认为养牛是明显优于养鸡和养猪的选择。因为养牛有两个明显的优势：1、价格相对比较稳定，这么多年肉牛的价格一直都比较稳定，即使过2020年在猪价大幅上涨的影响下，肉牛的价格也仅是上涨到了4000元/头。2、养牛风险小，相比于鸡和猪，牛的个体更大，对疾病的抵抗力更强，所以养牛相对比较稳，一般不会出现非洲猪瘟这种烈性传染病。
虽然受到猪肉的影响，肉牛行情有所下降，但是当下国内猪肉产量依然是供不应求的状态，也就意味着明年养牛依然是不错的选择，只是相比于养猪和养鸡来说，养牛的前期投资比较大，养牛的周期也比较长，见效比较慢。
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