家里自制冰糖葫芦：原料：山楂果多个，单晶冰糖500克，水适量；做法：山楂洗净，去掉果梗，竹签，仔细削去刺，直至平滑，把山楂的核挖去
冰糖葫芦作为中国特色的美食，有着悠久的历史和中国传统饮食文化的全面展现。在整个市场领域里，它的制作方法随着时代的创新发展，有着更为明显的改变，全面的形成了独创性的产品风格。而多变的产品类目，更能够满足新时尚的饮食需求。而不变的产品品质和养生保健的饮食效果，是受到消费者认可的。
冰糖葫芦, 用山楂串成，吃起来又酸又甜。相信对每个人的童年都是一段美好的吃糖葫芦情结。随着社会的发展，除了制作工艺的变化，食材也变得丰富起来，不但有传统的山楂口味还有各种水果口味。丰富多彩。满足了大众消费者，还发扬了冰糖葫芦传统小吃文化。同时也吸引了不少创业青年加入到靠卖糖葫芦发家致富的行列中来。
那么，冰糖葫芦成本多少钱，卖冰糖葫芦一串利润多少钱呢？ 冰糖葫芦成本多少钱？冰糖葫芦成本多少钱的具体投入资金要了解。一般情况下糖葫芦整体的原材料购入为两元一斤，糖为3元1斤一斤糖，可以制作出32颗冰糖葫芦，这也可以看出他的投资费用，是相对来说比较低廉的。 卖冰糖葫芦一串利润多少钱？ 冰糖葫芦的市场售价基本上是不变的，现在的冰糖葫芦一般在市场上，普通的就要五块到六块。特殊不同的，有可能在七块到八块之间或者是十块以上。这些都形成了良好的经济收益，基本上它的利润回报，可以高达70%到80%左右。
卖糖葫芦利润还是比较可观的，如果是赶集的或者下班闲余时间，还没有房租和水电费。成熟的时候山楂的价格在2元左右（非成熟时间要贵点），每串5-7个果（原味7个果夹心5个果），每斤山楂可以做7-8串左右，每串可以卖3-5元，利润在百分之八十左右。生意好的话，一天挣个千儿八百的不在话下。
在选购冰糖葫芦的时候，一定要注意它的产品品质和它的技术特色，才能够形成酸甜可口的口感。而不同的产品类型和多项水果的有效搭配，更是给他带来了多元化项目的有效发展空间。
家里自制冰糖葫芦:
1、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；
2、锅里放水、糖、比例是5：3 小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来，即把糖葫芦串转圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就OK!
依此法还可以做葡萄、橘子、香蕉、弥猴桃片、草莓、木瓜片、火龙果片、加应子，海棠、洋菇茑等等
此法还可以做肉块糖葫芦、馒头片糖葫芦等等。
规模型冰糖葫芦制作:
原料：山楂果多个，单晶冰糖500克，水适量。
做法：
1、山楂洗净，去掉果梗。
2、竹签，仔细削去刺，直至平滑。（若无，可用筷子代替）
3、把山楂的核挖去（也可不挖）穿到筷子上，不要穿过头，不然吃的时候一咬全都下来了。
4、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅很重要，不能用铁锅，也不能用铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。）
5、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。
6、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。
7、用勺子把冰糖浇到山楂串上，浇的时候要均匀，接着还可以按喜好洒上芝麻。然后找块干净的板子（菜板也行）把冰糖葫芦用力摔到板子上，不要动（或拿到室外吹干），待糖凝固就可以吃了。
你们觉得卖冰糖葫芦赚钱吗？
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