当然这些火鸡，平常老百姓是无法品尝的，只有达官显贵才能吃到，火鸡腿个头大，一个顶饱，火鸡个头虽大，但是肉质十分柴，吃起来就跟吃硬纸板一样
火鸡又名土绶鸡，在中国古籍中皆有记载。明清朝时期，有文献记载，有西洋人送火鸡来进贡，结果刚一进港口就被好奇的平民百姓围得团团转。有老百姓看这玩意，长得跟鸡差不多，就试着用大米喂它，结果发现火鸡也吃大米。
当然这些火鸡，平常老百姓是无法品尝的，只有达官显贵才能吃到。
火鸡主要产地，加拿大，墨西哥，美国。后来又被引进其他国家。总的来说，火鸡是产自美洲。
当年英国人踏上美洲的时候，遍地都是野生火鸡，粮食断绝后，印第安人就给英国人送来食物。为了感谢印第安人，英国人就把火鸡烤得油滋滋地送给印第安人吃。并且把这一天定为感恩节。
节日也定了，也丝毫没影响英国人对印第安人的大屠杀。
每次看美剧，过感恩节，圣诞节，或者家庭聚会，就会看见主人端出一个盘子，盘子中是一个大鸡腿。这大鸡腿烤的红油酥酥的，菜样十分美味，让人忍不住流口水。
火鸡腿个头大，一个顶饱。
很多人就是说了，为什么不把这种火鸡引进国内。其实火鸡在几十年前，就引进过。 当时的专家想，引进这种火鸡，能够解决粮食危机。
1986年，美国火鸡在高平进行养殖。刚开始，大家皆大欢喜，每个人都觉得养殖这种火鸡，个头大。肉也多。这要养好了，肯定十分赚钱。当时很多人赞叹，难怪老美是发达国家，人家吃的家禽都比我们个头大，难怪人家体质好个头高。
很快第一批养殖的火鸡出栏，养殖户就傻眼了，消费者买了这种鸡回去。发现口味和本土鸡差别太大了。市场就迅速抛弃了火鸡这个品种。
饮食文化不同
火鸡个头虽大，但是肉质十分柴，吃起来就跟吃硬纸板一样。
中国饮食文化博大精深，什么样的食材没见过，我们有松茸熊掌燕窝各种顶级食材。
5000年的历史中，凡是发掘出来美味的食物，基本上都上过中国人的餐桌。
加上中国的烹饪方式，主要是煮蒸炒。西方的火鸡主要是烤着吃，一只火鸡少说也有十几斤，成年的火鸡有三四十斤。以中国的家庭来说，吃不完又浪费了。而且自家的锅也没那么大。
所以有人就说了，但凡在中国境内无法养殖的家禽，一定是经过中国人检验的，火鸡最终没有发展起来，最要原因还是不好吃。
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