如何打造一个赚钱的酒吧,并分享一些酒吧平面设计图

室内颜色;空间设计:如果你的bar室内设计独特而卓越,人们会谈论它,而不仅仅是你的鸡尾酒,近几年很火的香港old Man;室内布局;灯光氛围

一个精心设计的酒吧会给你带来更多的收益。当你准备开一家新店时,请考虑酒吧的生命周期和之后的收入能力,而不仅仅只关注前期成本。

例如,你要考虑吧台长度,同时有多少调酒师在吧台内工作?你的bar中是否销售葡萄酒、烈酒和啤酒?等等。这些都是非常重要的问题,因为它们与销售额直接相关。

高效布局不仅可以提高酒吧的利润和效率,还可以让调酒师更加轻松地工作。

以下是需要考虑的几点.:

A.实用性

在购买设备之前与你的调酒师沟通并了解他们想要什么。很多酒吧的经营者,他们在没咨询调酒师的情况下就购买了一些不实用的设备,不仅浪费财力而且浪费空间。

如果你还没有聘请调酒师,请去类似的bar,向有经验的调酒师询问设计意见。获得的信息越多,对后期的定制越有帮助。先进合理的设备可以让调酒师更高效,加快出酒时间。

B.空间感

高效的酒吧利用每一寸的空间来整合设备和存储空间。可以设计出留白的空间,但多余的空间不要堆放垃圾和杂物,这样会影响调酒师的工作流程。设计时应尽量减少犄角旮旯。

拥有良好的空间感的酒吧不仅看起来更时尚,安装方便,而且更容易维护和清洁。调酒师可以在晚上结束时,简单地拖拖地扫扫地便可结束工作,而无需从桌子腿和排水管底下清洁杂物。

C.顾客体验

吧台的高度是否符合大部分人的身高?空调以及音响的位置是否合理?室内色彩搭配以及灯光是否让人觉得舒服?宾客体验感决定了一家bar的发展上限。

大多数人先用眼睛喝酒。因此,照片上看起来很棒的饮料会吸引更多的顾客,在酒吧的室内设计中也是相同的原则。

餐饮场所的室内设计是影响客户满意度的关键因素之一。当顾客喜欢你的室内装饰时,他们往往会呆更长的时间,多喝两杯,就会转化为收入的增加。

以下是室内设计影响餐厅、酒吧和其他饮酒场所收入的一些具体方式:

1. 室内颜色

据心理学家实验,场所的内部颜色对顾客的行为起着重要作用。

例如,绿色是一种与自然和平静相关的颜色。当餐厅/酒吧的内部采用这种颜色时,顾客通常会受到启发,想要得到健康均衡的食物和饮料。如果你的酒吧专注于有机、健康和更为自然的调酒,绿色可以帮你提高收益。

而深色、大地色的室内风格,并结合一点温暖的灯光,有助于客户感到放松并希望逗留更长时间。这是最常见的酒吧室内设计理念;如果顾客内心感到舒适,他们会点更多的饮料,这样他们就可以享受更多的氛围和彼此的陪伴。

深色调的颜色,如红色、栗色、橙色和棕色,往往会增加食客的食欲。因此,它们是专门提供多道菜餐点的高级餐厅吧台的绝佳颜色选择。

2. 空间设计

不管是国外还是国内,绝大多数酒吧在菜单和饮酒方式上有许多相似之处。因此,很难脱颖而出。但是,你的室内设计可以成为独特的销售主张,并且是客户想要再次光顾你的bar的主要原因。

现在酒客总是在寻找新的体验。清新独特的酒吧室内设计很容易引起他们的注意。如果你的bar室内设计独特而卓越,人们会谈论它,而不仅仅是你的鸡尾酒。

例如,中世纪主题或代表经典文学作品或流行文化偶像的主题bar,意味着客人来到你的店不仅是为了食物和饮料,还会因为它的氛围和视觉吸引力而来。

空间设计也会在网上成为吸引新客户的卖点。你可以在社交网络和媒体上发布你的bar内部的精美照片来吸引更多的顾客。

当然,这也会转化为收入。

例如:近几年很火的香港old Man,以海明威为主题的吧台设计。

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3.室内布局

店内的布局应该让所有人能够自由的进出酒吧,并且在得到食物和饮料的情况下可以轻松安全地移动,并为他们提供足够的肘部空间。

在餐饮区域,不影响客户舒适度的情况下最大化就座空间。室内设计应着眼于客人的享受,同时让宾客可以和服务员或调酒师能够非常舒适的交流。

当顾客对店面的环境满意时,才会点更多的酒水。

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4. 灯光氛围

最后,灯光可以营造合适的心情和舒缓的氛围,让客人流连忘返。高级餐厅和酒吧经常使用昏暗的灯光,营造出更轻松、更舒适的氛围。低光也很适合让情侣在酒店内用餐或喝酒,因为他们会认为这个地方很浪漫,是约会的完美场所。

理想的照明可以鼓励顾客留在座位上享受氛围并订购更多。同样,这意味着更多的销售额和更高的收入。

好的设计需要投入更多的时间和资金,但会得到丰厚的回报,如果你自己不具备设计灵感,可以请设计师帮忙,如果你没有太多资金,就必须付出更多的时间来设计的心爱的店铺。

以下是一些酒吧平面设计

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