雨天,9点钟进店人不多,平常高峰期应该在7-9点吧。门口是收银台和价目表,旁边挂着三个金闪闪的奖牌,下面是免费的开胃小菜和炒米
家门口新开了一家面馆,在这平均工资2000来块的五线城市属于小有名气的本地连锁店,面积在70平方左右,这地儿前两家店面也是做早点的。
雨天,9点钟进店人不多,平常高峰期应该在7-9点吧。门口是收银台和价目表,旁边挂着三个金闪闪的奖牌,下面是免费的开胃小菜和炒米。素面、热干面5元一碗,荤面基本都在12元,荤汤则在20元一碗,还有各种小吃各种特色面价格不等。
价格比一般的小店要贵一点,毕竟装修、人工、服务都要好一点,羊毛出在羊身上。取面窗口上挂着各种诱人的
厨房内雾气袅袅,算上厨房里的阿姨和师傅,店里一共请了6、7个人,都有条不紊的忙碌着。这边的租金一年估计在3-4万左右,算上人工水电材料开销一年估计得10多万吧,感觉不会太好。
相比小店台面上还算特别整洁,各种材料和面食有序摆放。下面阿姨动作也特别熟练。
我点了一碗财鱼面和两个黑芝麻小面窝,一共12+1=13元。面的味道只能说还行吧,并不算特别出色,及格分以上,面窝凉了一点,也一般般。一般来说我是舍不得的,附近一家面馆4块钱也能吃的很满足。
吃到一半时,我加了一碗炒米,打了一点小菜:泡萝卜酸甜爽脆开胃,土豆丝和白菜咸鲜味足,应该是味精比较多(普遍情况)。小时候常常拿白开水泡炒米,加点盐就能吃好几碗,儿时的美好回忆。
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