米线

  • 十个下岗职工的小餐馆:坝子街米线,开了28年了

    搬到店面之后依然有老客从大老远专程跑来吃一碗米线。虽然年事已高但是老盛仍然坚持每天6点半开门营业,坝子街米线还会一直香下去 走进坝子街小区,循着香味来到一扇玻璃门前,门上写着米线二字,毫不起眼,不过这家店到目前开了足足二十八年。 店主老盛今年六十多岁,年轻的时候在纺织厂工作,下岗之后没了生活来源就跟着邻居学着做米线。 94年老盛在鼓楼区幼儿园的路边上摆摊卖米…

    2024年4月16日
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  • 过桥米线的成功取决于3件事情,值得我们思考

    产品是根,经典款 特色款组合出击:产品永远是根,唯有产品能满足大众需求;用最低的价格,做最合适的环境;通过小细节,打造用餐仪式感 过桥米线是我们熟悉不过的美食,它源自云南,有着细腻的口感和鲜美的味道,老少咸宜。 因为过桥米线有着大众餐饮的特点,在近年来迅速流行,不管是个人经营的餐饮店,还是餐企的连锁品牌,都层出不穷。 今天我们要说的这家米线店,它可能没有那种…

    2024年4月11日
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