美食

在杭州吃面时，我看到面馆里时常会放碗油渣让大家自取，加进面里。但这猪油渣和我们温州人吃的猪油渣其实并不一样，温州人会把五花与猪背肉一起熬制 猪油渣 参考价格：40元/袋 购买店铺：金恩食品专营店 在杭州吃面时，我看到面馆里时常会放碗油渣让大家自取，加进面里。但这猪油渣和我们温州人吃的猪油渣其实并不一样。 大多地方的猪油渣都是肥肉做的，而温州人会把五花与猪背肉…

说实话，我竟然也是第一次吃这样的炸五花，自己小时候吃的都是楼上那种猪油渣。没想到这炸五花肉真香，我才吃了几片，就忍不住打开某宝开始回购了 酥脆炸五花 参考价格：10元/袋 购买店铺：金恩食品专营店 除了上面那种猪油渣外，温州还有种猪油渣，多在菜场里卖。用的是有肥有瘦的五花肉，切成大块薄片，用酱油等调料腌制过后再入油锅炸透。 说实话，我竟然也是第一次吃这样的炸…

在温州，说起牛肉，湖岭的知名度绝对排在前列。而在湖岭，牛排店名气最大的当属明金牛排。这次我就买了来自明金牛排店的湖岭牛肉干 湖岭牛肉干 参考价格：60元/500g 购买店铺：明金牛排 在温州，说起牛肉，湖岭的知名度绝对排在前列。而在湖岭，牛排店名气最大的当属明金牛排。这次我就买了来自明金牛排店的湖岭牛肉干。 这个牛肉干真的是过年时我家茶几上必备的零食。这么一…

般都会有卖腊好的鸭舌，想吃时放锅上蒸一下就好。好在现在也有真空包装的鸭舌，即使在外地，开袋也能吃到家乡味，对我这种懒人来说也更方便了 初旭鸭舌 参考价格：56元/240g 购买店铺：初旭食品官方旗舰店 说起来还挺好笑的，自己明明是个温州人，但直到初中时我才接受了鸭舌这个东西。一是觉得鸭舌这玩意看着就很吓人，二是想这么小小一根的肉有什么吃头。直到有次过年被亲戚…

这次网购的鱼圆，我买了强新家的。毕竟能就靠着鱼圆在温州开出十几家分店，赚到咱温州人自己的钱，味道总不会差的，水烧开后把半成品鱼圆倒进去 强新鱼圆 参考价格：20元/袋 购买店铺：强新旗舰店 鱼圆虽说叫鱼圆，但并非是圆滚滚的丸子，而是形状不羁的长条形。别看这鱼圆卖相挺随意，但做法并不简单，需要将鱼糜反复揉捏摔打，直到鱼糜变得粘韧而有弹性，这样煮出来的鱼圆才能劲…

其实鱼饼和鱼圆的制作方法很类似，区别主要在鱼饼在鱼糜里加的是番薯粉，因此口感吃起来会细腻不少，我家里的冰箱冷柜里常年都会有几袋鱼饼 强新鱼饼 参考价格：18元/125g 购买店铺：强新旗舰店 其实鱼饼和鱼圆的制作方法很类似，区别主要在鱼饼在鱼糜里加的是番薯粉，因此口感吃起来会细腻不少。 我家里的冰箱冷柜里常年都会有几袋鱼饼，每当想不到吃什么时，就会拿出一包，…

我还买了包店里的调料包，里面有香菜、榨菜、黄辣椒酱和醋。一股脑全都倒进去，一碗瘦肉丸就做好了。家里有紫菜、虾皮、葱花的话，其实也可以往里面加 瘦肉丸 参考价格：23.8/袋 购买店铺：泰顺一店 这算是本次网购温州里最有难度的一样美食了。店家寄过来的直接就是一包类似于虾滑一样的肉泥。 看了下包装上的操作说明，过于简易，毫无参考价值。于是我直接按照火锅里下虾滑的…

堂妈小厨是个美食博主，日常在微博中分享自己的美食视频，没事晒晒孩子，生活自在随意，不少网友都羡慕她这样的人生，堂妈也顺势圈了一波粉。 但是就是这样一个人人羡慕的博主突然被扒皮了。一网友爆料堂妈两面三刀，说谎成性，说话前后矛盾，自己打自己的脸，就是个戏精。该网友扒堂妈的原因居然是因为买收堂妈推荐的樱桃，但是樱桃坏果很多，于是找堂妈维权，结果堂妈帮忙卖樱桃那家人…

传统美食城广场的困境；数字化会员，流量必争；统一收银，数据必争；赋能档口，服务必争：提供交易数据分析，提供其他综合服务；美广新型数字化模型 突如其来的疫情给各行各业带来不小的影响，特别是线下实体行业受到的冲击很大。疫情期间，很多餐饮行业都被迫关门，知名餐饮企业西贝也濒临破产。但疫情也给了那些勇于变革的企业新的机会，西贝开启自救快速迭代外卖模式，线上化数字转型…

接地气，有个人话题：说他接地气，是因为他的视频不做作，全真人出镜，利用自己的真实感受；推荐的内容垂直且丰富、有趣；无广告 美食主播，一个互联网新生代的名称，是给那些通过直播的方式展示美食以及食用美食的过程的一个统称，其中还会附带一些诙谐的、幽默的，甚至搞笑的点评。 而我们今天要说的这位美食主播，他叫：肉肉大搜索。通过多个自媒体平台（例如WB、DY、BiliB…